後志利別川の流れるまち
北海道今金町。
ブランドジャガイモ「今金男爵」の
産地として有名だけれど、
大豆の生産も盛んです。
そんな今金町産大豆を原料につくられた
小西豆腐店の「今金こまち寄せ豆腐」は、
大豆の上品な香りと甘さがたまらない
私がこよなく愛する北海道の逸品。
大豆の一大産地、
北海道に旨い豆腐は数あれど、
その頂点に君臨するのはまさにこれ！
冬季のアメマス釣りが有名な
後志利別川ですが、
夏場は本流ヤマメも釣れるし、
支流にはエゾイワナの名川もあって、
一年中、トラウトフィッシングが楽しめます。
目立った観光名所のない今金町だけど、
釣り人には、
はっきりと訪れる目的があるところ。
フィールドが魅力的なのはもちろんのこと、
豆腐、今金男爵、今金米、今金和牛・・・。
ほら、釣りだけで帰ってくるのは
もったいないでしょ。
小西豆腐店は、今金町役場に面した
国道２３０号線沿いにあります。
今金町内のＡコープいまかね店では、
「今金こまち寄せ豆腐」のほか
今金町の特産品を購入できますよー