北海道の特産品

今日は、クリスマス。今年の北海道は地域による積雪量の差が激しく、日本海側の一部地域では平年の倍以上の量が降ったところも実際にはあるのですけれど、ウチの近所はうっすらと白くなっている程度。北海道に移住して以来、はっきりとしたホワイトクリスマス...

鱒釣りとコーヒーはとても相性がいい……。フィールドで香り豊かなコーヒーを淹れて仲間とブレイクタイムを愉しむのもいいものですし、オフシーズンに窓辺で鱒関連の本を片手にすするコーヒーもまた格別、ですよね。大人になってからというもの、ふと気付いた...

この１ヶ月、我ながらよく働いたので、一昨日はご褒美バーベキュー。といってもいわゆる「宅飲み」ですけどね。ただ、宅飲みのいいところは、とにもかくにもコスパ抜群だということ。これだけのこだわり食材を買い集めたって、一人当たりの会費はチェーン居酒...

突然ですが、皆さんはシーベリーという果実をご存知でしょうか？実は、週中、道東に出かける機会があって、タックル一式を当然のように積んで行ったのですけれど、屈斜路湖は解氷直後で期待薄だし、河川は雪代で濁りが入っているしで、結局、いい場所を探す時...

どうしても釣りに行けない日の昼下がり、心を解きほぐすのに欠かせないのがおやつ！もちろん、残りの人生で食べられるおやつの数には限りがあるので、味にはいっさい妥協しません（笑）そんなこんな、今日は「ふわもちさん」がすさんだ私の心を癒してくれまし...

今日の午前中は、むかわ町でまちづくりに関するざっくばらんな打合せ。う～ん、前向きな人と話をするといつでもこちらが元気をもらえるんです。ホント、ありがたい、ありがたい。そしてその帰路、厚真町方面にちょいと寄り道。何年振りかに此方（こち）さんに...

釣りのほうは、シルバーウィークだからお休み。やっぱりこういう時は、サンデーアングラーの方優先でいいんじゃないでしょうか。せっかくの休みくらいフィールドでちょっとでものんびりしたい。少し前まで自分自身がサンデーアングラーだったので、その気持ち...

今週は、ちょっと用事があって、ニセコ、蘭越方面へ。もちろん、用事のついでは新米と釣り。たとえイイ鱒は釣れなくても、ツヤツヤの蘭越米をＧＥＴできればとりあえずはそれでいいのだ。家を出たのは、午前９時ちょっと前。車の温度計は、５℃と表示されてい...

先週、出張で出かけた函館みやげがコレ。いったい何の魚だと思いますか？まあ、この画像だけでわかったらさかなクンも真っ青でしょう（笑）答えは、鰆（さわら）。そう、ちょうどこの時季だけ函館あたりで水揚げされるんですよね。ちなみにこの魚、一本６，０...

本日、車でむかわ町穂別を通る機会があったので、ちょっとだけ寄り道。この時季の旬、地域団体商標にも登録されている「ほべつメロン」を買ってきました。でも、自宅で食べるならちょっとお高い正規品じゃなくてこんな規格外品で十分。このメロン、品種はルピ...